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Gâteau à l'orange et aux bleuets
Une délcicieux mariage de l'agrume et du bleuet avec une touche croustillante !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure
Portions 8
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 2 tasses de bleuets
- 2 tasses de farine
- 2 c .à thé de poudre à pâte
- 1 c .à thé de sel
- 1 c .à thé de vanille
- 1/2 tasse de cassonade
Instructions
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Mélanger ensemble farine, poudre à pâte et sel.
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Dans un autre bol, mélanger le sucre avec la graisse. Ajouter au sucre les oeufs, un à la fois, en battant bien. Ajouter finalement la vanille.
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Y Ajouter le mélange de farine en alternant avec le jus d'orange, en commençant et en finissant par les ingrédients secs. Mêler les bleuets délicatement.
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Mettre dans un moule tubulaire. Saupoudrer la cassonnade sur le gâteau.
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Cuire 40 minutes à 350°F. (il se peut que la cuisson puisse demander jusqu'à 50 minutes)