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gateau pomme pacane

Gâteau aux pommes et aux pacanes

Type de plat Dessert
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure 20 minutes
Temps total 1 heure 35 minutes
Portions 5

Ingrédients

  • 1 ¼ tasse d'huile végétale
  • 2 tasses de sucre
  • 3 oeufs
  • 3 tasses de farine
  • 1 c . à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c . à thé de sel
  • 3 tasses de pommes pelées et en petits dés (Cortland ou Spartan)
  • 1 tasse de pacanes hachées

Sauce chaude à la cassonade:

  • 1 tasse de cassonade tassée
  • ¼ tasse de lait
  • ½ tasse de beurre
  • 1 c . à thé de vanille

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F. 

  2. Au batteur électrique, mélanger l'huile et le sucre.  Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien entre chacun. 

  3. Dans un autre bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ajouter au premier mélange et brasser. Ajouter les pommes et les pacanes. Verser dans un moule à cheminée de 10 po légèrement beurré et fariné.

  4. Cuire au four à 350°F environ 1h20. Laisser refroidir. À l'aide d'une brochette de bois, faire des trous sur le dessus du gâteau refroidi.

  5. Sauce chaude à la cassonade:  Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition. Réduire le feu et cuire, en brassant, environ 3 minutes . Verser la sauce chaude sur le gâteau et servir.