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Muffin bleuets et fromage cottage

Muffins fromage cottage et bleuets

Type de plat Breakfast
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 1½ tasse farine
  • ½ c. à thé poudre à pâte
  • ½ c. à thé bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé sel
  • ¼ tasse huile de canola
  • ¾ tasse cassonade tassée
  • 1 gros œuf
  • 1 tasse fromage cottage
  • ¼ tasse de yogourt nature
  • 1 tasse bleuets frais ou congelés

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F .

  2. Mélanger les 4 premiers ingrédients ensemble dans un bol.

    Dans un autre bol, battre l'huile et la cassonade. Ajouter l'œuf en battant. Incorporer le fromage cottage et le yogourt.

    Ajouter les bleuets au mélange de farine et mélanger délicatement.

    Verser la préparation liquide au mélange de farine. Remuer juste ce qu'il faut pour humecter.

  3. Répartir la pâte dans le moule à muffins et cuire de 20 à 25 minutes.