Filet de porc grillé à la compote de bleuets au porto
Source : Kraft Canada
Type de plat
Main Course
Temps de préparation1heure
Temps de cuisson25minutes
Temps total1heure25minutes
Portions4
Ingrédients
½tassede vinaigrette italienne piquante
1filet de porc(2 lbs / 1 kg)
2tassesde bleuets frais ou congelés
1/2tassede porto
Instructions
Mariner le filet de porc et la vinaigrette au frigo au moins 1 h. Retirer le porc de la marinade et la jeter. À feu moyen, griller le porc à couvert sur le barbecue environ 20 min, en le tournant après 15 min. Transférer le porc sur une planche à découper. Couvrir d'une feuille d'aluminium; laisser reposer 5 min. Mettre les bleuets et le porto dans une casserole et cuire à feu mi-vif 5 min, ou jusqu'à ce que la compote épaississe légèrement, en brassant continuellement. Trancher le porc. Servir avec la compote