
Filet de porc grillé à la compote de bleuets au porto
Temps de préparation
1 h
Temps de cuisson
25 min
Temps total
1 h 25 min
Source : Kraft Canada
Type de plat:
Main Course
Portions: 4
Ingrédients
- ½ tasse de vinaigrette italienne piquante
- 1 filet de porc (2 lbs / 1 kg)
- 2 tasses de bleuets frais ou congelés
- 1/2 tasse de porto
Instructions
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Mariner le filet de porc et la vinaigrette au frigo au moins 1 h. Retirer le porc de la marinade et la jeter. À feu moyen, griller le porc à couvert sur le barbecue environ 20 min, en le tournant après 15 min. Transférer le porc sur une planche à découper. Couvrir d'une feuille d'aluminium; laisser reposer 5 min. Mettre les bleuets et le porto dans une casserole et cuire à feu mi-vif 5 min, ou jusqu'à ce que la compote épaississe légèrement, en brassant continuellement. Trancher le porc. Servir avec la compote