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gateau pomme fromage

Gâteau au fromage aux pommes

Type de plat Dessert
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 8

Ingrédients

  • ½ tasse de beurre ramolli
  • 1/3 tasse sucre
  • 1 tasse farine
  • 5 pommes pelées , coupées en quartiers (Cortland ou Empire)
  • ¼ tasse sucre
  • 2 c . table de beurre
  • 2 c . table de crème 35%
  • 250 g fromage à la crème ramolli
  • ½ tasse cassonade tassée
  • 2 œufs
  • 1 tasse crème sûre
  • 2 c . table de jus de citron

Garniture

  • ½ tasse de farine
  • ¼ tasse cassonade tassée
  • ¼ tasse beurre ramolli

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F.

  2. Battre ensemble le beurre et le sucre. Incorporer la farine. Presser dansle fond et sur ½ po des côtés d’un moule à charnière de 9 po. Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.

  3. Dans un poêlon, faire fondre le beurre avec le sucre. Y cuire les pommes 5 minutes. Ajouter la crème et cuire encore 5 minutes. Mettre de côté.

  4. Dans un grand bol, battre le fromage avec la cassonade. Ajouter les œufs un à la fois. Ajouter la crème sûre et le jus de citron. Avec une cuillère perforée, disposer les pommes sur la croûte. Couvrir avec le mélange au fromage.

  5. Mélanger ensemble les ingrédients de la garniture. Parsemer sur le dessus du gâteau.

  6. Cuire au four 45 minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain.