Gâteau renversé bleuets et érable
Ingrédients
- 1 tasse de sirop d’érable
- ½ tasse de beurre
- ½ cuill. à thé de cannelle
- 2 tasses de bleuets frais ou congelés
- 1 œuf
- 1/4 tasse de sucre blanc
- 1 cuill. thé d’extrait de vanille
- 1 ½ tasses de farine
- 1 ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- ½ tasse de lait
Instructions
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Préchauffer le four à 350 °F
Porter à ébullition le sirop d’érable, 2 c. à soupe de beurre et la cannelle. Retirer du feu. Ajouter les bleuets et mélanger. Verser dans un moule graissé.
Crèmer le reste du beurre avec le sucre. Ajouter l’œuf et la vanille. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Verser la pâte dans le moule. Cuire environ 40 minutes.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes. Démouler en passant un couteau autour du gâteau et renverser sur une assiette.