Gâteau Alsacien aux bleuets
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
1 h
Temps total
1 h 15 min
Un dessert des grandes occasions !
Type de plat:
Dessert
Portions: 10
Ingrédients
- 1 1/2 tasses farine blanche
- 1 1/2 c. à thé poudre à pâte
- 1 oeuf
- ½ tasse sucre
- ½ tasse beurre
- 1 c . à thé de vanille
- 4 tasses bleuets
- 2 c . à soupe de sucre
- zeste de ½ citron
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 c . à soupe de jus de citron
- 1 ¾ tasses de crème sure
- ½ tasse de sucre
Instructions
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Beurrer généreusement un moule à ressort de 10'' (25 cm).
Mélanger la farine, la poudre à pâte, l'oeuf, 1/2 tasse de sucre, le beurre et la vanille. Tasser le mélange au fond du moule. -
Mélanger les bleuets, 2 c,. à soupe de sucre, le zeste de citron. Déposer sur la pâte.
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Mélanger les jaunes d'oeufs, le jus de citron, la crème sure ainsi que 1/2 tasse de sucre. Verser sur les fruits.
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Cuire au four à 350 F pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.