Scones aux bleuets
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
 

Une petite pause fruitée !

Type de plat: Breakfast, Snack
Portions: 8
Auteur: La Fruiteraie des Gadbois, bleuetière et verger
Ingrédients
  • 2 tasses farine
  • 1/3 tasse sucre
  • 1 c . soupe poudre à pâte
  • 1 c . thé sel
  • 1 c . soupe zeste de citron
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/3 tasse de lait
  • 2 oeufs battus
  • 1 tasse de bleuets
  • sucre à glacer
Instructions
  1. Préchauffer le four à 400° F. ou 200° C. 
    Dans un grand bol, remuer ensemble les 5 premiers ingrédients.
    A l'aide d'un coupe-pâte, couper le beurre dans le mélange jusqu'à formation de grumeaux. Battre les oeufs légèrement avec le lait. Ajouter le mélange lait et œufs et les bleuets aux ingrédients secs tout d'un coup et remuer à la fourchette jusqu'à ce que la pâte se détache des bords du bol. Déposer par cuillérées sur une plaque graissée.
    Cuire au four 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
    Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre à glacer.