Sorbet aux bleuets
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
4 h
Temps total
4 h 15 min
 

Facile et rafraichissant !

Type de plat: Dessert
Portions: 6
Auteur: La Fruiteraie des Gadbois, bleuetière et verger
Ingrédients
  • 2 tasses d'eau
  • 4 c . à thé de sirop de maïs
  • 1 tasse de sucre
  • 4 tasses de bleuets frais ou entièrement décongelés
  • 2 c . à table de jus de citron
Instructions
  1. Amener à ébullition l'eau, le sirop de maïs et le sucre et faire bouillir 1 minute. Laisser refroidir. Réduire les bleuets en purée dans le mélangeur. Ajouter le sirop refroidi et le jus de citron. Verser dans un grand plat peu profond. Mettre au congélateur pendant 4 heures. Casser les morceaux de "glace" avec un couteau et les passer au mélangeur jusqu'à ce que le sorbet ait une consistance lisse. Verser dans un plat à crème glacée et remettre au congélateur. Le sorbet est prêt dès le lendemain et se conserve pendant 1 mois congélateur.